——訪市政協委員劉茂通
如今，在許多餐飲店都能見到一次性餐具。在食品安全備受關注的當下，如何保證一次性消費餐具的衛生安全，成為社會各界日益關注的焦點。
“一次性餐具市場潛力大，投入少、利潤高，被經營者看好，短短幾年已風行城區的各個角落。”市政協委員劉茂通說，隨著行業的發展，也相繼出現了很多不合格的、無證經營的黑作坊。與此同時，消毒餐具企業的監管存在主體不明、職責不清等問題。許多中小餐館的消毒餐具衛生狀況令人擔憂。
“消費者就餐時，餐飲企業就一次性消費餐具強制收費現象普遍，但是一次性消費餐具并不安全，而且部分省市已禁止就一次性消費餐具強制收費，這是大勢所趨，必將逐步在全國范圍內推行開來。”劉茂通說。
劉茂通委員指出，餐飲服務企業應向消費者提供符合國家衛生標準的消毒餐具，確保消費者健康安全是其法定義務，消費者的“知情權”、“自主選擇權”、“公平交易權”受法律保護，餐飲服務企業以任何形式或借口，向消費者收取一次性消費餐具費用，違反《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《江蘇省實施中華人民共和國消費者權益保護法辦法》等法律法規。
劉茂通建議，政府有關部門要集中力量對我市“一次性消費餐具”生產企業、加工場所進行一次拉網式的監督檢查，整頓規范正規廠家，堅決取締“小作坊”。消毒餐具收費不合理，應盡快取消收費，沒了利益“小作坊”也就沒了市場。因此建議我市出臺具體規定，明確禁止餐飲業收取一次性消毒餐具費用。